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2016/02/27

スイーツ探訪記56

銀座ヤマハホールで、千住真理子×仲道郁代のブラームスヴァイオリンソナタ全曲コンサートを聞いた後、嫁さんにお土産を購入。

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銀座カフェパウリスタでグアテマラ エル・ソロッコをルコント銀座店で、パトリシアってケーキを購入。(#^.^#)

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早速、手動で豆をすりすり。(^^)v

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さて、グアテマラを飲んでみると、う~ん、チョコレートの様な香りと苦みが芳醇な味わい。安い割には良い豆であります。流石、伝統のカフェパウリスタさん。

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では、ルコントさんのパトリシアンを食べてみると。バタークリームとヘーゼルナッツのダクワーズ生地は何処までもふわっとした食感と甘さ控えた味わいは流石洗煉さてている。

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それをチョコレートでコーティング。食感が変わって大変美味しい。やはりセンスの良さが覗われる。

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ごちそうさまでした。

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