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2015/08/01

スイーツ探訪記71

今夜のおやつ。
曳舟にある”ル パティシエ ティ イイムラ”さんのオリジナルケーキ”ビジュー”を買う。

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上さんと水出し珈琲でいただく。

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彩りが凄い綺麗で鮮やかなのが、印象的なケーキ。カシスとフランボワーズのムーズの甘酸っぱい爽やかな甘みと、ピスタッチオの香ばしいムースが良いアクセント。断面の彩りもはっとするような鮮烈な色彩。

02

甘さを極力抑えた、爽やかな酸味で食べさせる、高次元なケーキでした。決して、下町を侮ってはいけませんよ。(#^.^#)

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ごちそうさまでした。

で、恒例の場所は、此処ね

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