スイーツ探訪記６３

今日は、久しぶりに亀戸　伊太利亭ドゥエミーラでケーキを購入。

セレクトしたのは、珍しい、抹茶を練り込んだショートケーキ。
彩りが春らしいですね。お供は水出しコーヒーとしました。

早速食べてみると、今ではスタンダードな、甘みを押さえたクリームに抹茶味のスポンジケーキが新鮮。仄かに苦みを感じるスポンジケーキは斬新と言えるだろ う。爽やかな春色のケーキが美味しい。それに華を添えるのが雑味を削った水出しコーヒーこのコラボは、爽やかな組み合わせ。

決して、見栄えは、良くないけどしっかりした腕が覗える、地元のケーキ屋さんは嬉しい限り。
ごちそうさまでした。

で、恒例の場所は、此処ね。