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2015/03/26

ラーメン放浪記418

今日の夕食。(*^_^*)
お気に入りの館林の田村家へ。
で、今日のオーダーは、ネギ札幌味噌ラーメンと餃子としました。

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最初に、餃子が来ましたので、早速実食。小ぶりではあるが、歯ごたえが有り、そこそこ美味しい。ま、ラーメンのサイドメニューには最適でしょう。あんまり個性的でもね。

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さて、そうこうするうちに、ネギ札幌味噌ラーメンの到着です。
ネギをかき分け、スープを頂くと、相変わらず、良いバランスの味噌スープ。(*^_^*)

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ちょいと焦がした風味と程よい濃度、甘さも辛さもバランスが良いのが特徴。絶対的な個性は無いけど、食べやすさが際立つスープ。ちょいと前より、焦がしの 味が強くなったかな?それも良い方向にいっている。その味噌味とネギの辛みが良いアクセント。で、麺も歯ごたえが良い案配の麺に仕上がっている。

04

総じてそつの無いバランスの良い食べ安いラーメンね。
ごちそうさま。

で、恒例の場所は、此処ね。

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