スイーツ探訪記５８

さて、国立博物館の帰りは、なんかルーチンになっている様だが、今回も外神田にある”おいもやさん興伸”へ。(^^)v

で、今回は、絶対的エース！大学芋を購入。芋を２種類から選べますが、今回は小町としました。(#^.^#)

さて、早速食してみると。う～ん、旨い。素朴な甘さの中に、上品で洗煉されたしつこくない甘みは口中に広がる。この蜜は絶妙なバランスを保っている。お芋の方も、さっくりとした食感に、ほくほくな中身。しつこい甘みでは無く、洗煉された甘みが新鮮である。

揚げかたも絶妙で、素朴な大学芋をここまで昇華させるとは、流石、芋専門店であると再確認出来る一品であります。
ごちそうさま。

で、恒例の場所は、此処ね。