B級グルメ探検隊１１5
昨日は、吉野家で”牛チゲ鍋膳”を食す。
社長曰く、”安い・旨い・早い”では無く、”安い・旨い・ゆっくり”を目指すとか。
このコンセプトは如何に？
で、早速食すと、このコンセプトは失敗だなと感じる。
固形燃料で熱して熱々を食べさせるのは良いとして、これだけの什器をそろえてペイするのかって疑問もあるし、最初に出されたときまだ野菜が生だった。
これって最適な状態でだす時のタイミングが難しいって事だろう。待たなきゃならないなんてファーストフードでは致命的では。クレーマーならクレーム付けるよな。
で、味自体悪いけど平面的。この味では、牛丼１．５杯食うほうが良い値段だよね。
明らかに経営方針が迷走してるって感じ。ま、これはどの牛丼チェーンにも言えるけど、吉野家さんしっかりしてって感じ。
で、このメニュー出すためか、つくね丼が無くなってるんですけど。
あれが最近の一番のヒットだったのに、なんかちぐはぐな感じ。
ま、吉野家さんがんばってください。鍋はもう食べないと思いますが。(..;)""""> ポリポリ
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tuyamaちかよさん、コメントありがとうございます。
ファーストフードの生命は、出したときにMAXにならなければいけませんよね。
で、出したときに野菜が生ってのは如何なものかなと。
その辺のハンドリングが難しくてファーストフードには似合わないと思いますね。
それに味が不味くはないが金出すほどでも無いのは痛い。
吉野家の売りは味なんだから商品としてNGでしょう。
って事で、このメニューは戦略的に失敗でしょうね。
投稿: ろうたん | 2013/12/07 18:49
ろうたんさん、こんにちは
いつもポチありがとうございます。
初めて、コメントします。
吉野家のチゲ鍋、失敗ですか？
田舎で、近くにないので気にはなっていたんです。
これからも、おいしいもの,お願いします。
楽しみに待っています。
投稿: tuyamaちかよ | 2013/12/07 13:33