ラーメン放浪記３５１

朝夕の寒暖差が激しいためか、ちょいと風邪気味な今日この頃。
そんなときは、ラーメンね。って、何時でもラーメンなんだが。(..;)""""> ポリポリ

今日は、上野で”ターナー展”嫁さんと見るために途中下車して浅草橋にある”らーめん福籠”（これでふくろうと読むらしい）を訪問。
名店すみれ京都の出身とのことで期待値が上がります。

で、当然注文は味噌ラーメンに味玉をトッピング。
早速スープをいただくと。う～ん、ラードが皮膜となって熱々のスープは冷えた体に効きますね。滋養強壮によさそう。味は、味噌ラーメンにしては繊細な仕上がりながら、出汁の味が効いた滋味がある秀逸な仕上がりのスープとなっていますね。
流石、名店すみれ出身と感嘆しますよ。

それと、ショウガがアクセントとなり、ぴりっと引き締まった味仕上がっているのがまたまた魅力的。
麺は、札幌ラーメン風では無く、浅草の開化楼製の細麺を使用。ま、こちらは脇役的かな。

個人的には、味噌ラーメンにはワイルドな味を期待するんだけど、それとは別のベクトルの都会的な味噌ラーメンになっていてお勧め出来ますね。
お近くにお寄りの際はご来店を。お勧めします。

で、場所は此処ね。