ラーメン放浪記３４８

ハードな仕事が続いたので、ちょいと有休をとってゆっくりしております。
さて、そんな状況でもこりもせずお送りするのがラーメン放浪記。

で、今回お邪魔したのは、加須市にある”熊本ラーメン　みち丸”さん。
いや～、今のような状況で無くて行けないようなお店。
なんせ、昼の11:00～14:00しか開かないんだもんね。
で、気合いを入れて行ったら、開店の２０分前に来てしまった。それにしてもネットで書いてあったとおり、アパートの一部で開業してるし、駐車場らしい駐車場ないし、駅から遠いから地元民以外一寸手を出しにくい店だよね。だから今なんだけど。(^^ゞ
さて、店内はカウンター５席に、テーブル1卓のホントにこぢんまりとしたお店で、女将さん１人で切り盛りして居るみたい。だから、昼間のみなんだろうけど。(^.^)

で、注文は、豚骨ラーメン大盛りに、明太おにぎり。明太ご飯では無くおにぎりってのが妙にそそられるね。
さて、早速スープをいただくと。う～ん、旨いね。所謂博多ラーメン・久留米ラーメンとはちょいと雰囲気の変わった豚骨ラーメン。博多ラーメンが男性的と言うならば、こちらは女性的。臭みが無く、パンチ力は弱めながらも、マイルドさが一歩図抜けている感じ。香ばしい香りとともに心穏やかになるスープですね。
女将さんの愛嬌のある接客とともに、親戚のうちでラーメン食っているみたいな家庭的な味わいがあってベリーグッド。

本場より取り寄せていると言う、麺も固めに茹でてもらって、良い感じ。やっぱり豚骨ラーメンには細麺のばりかたですよね。
店の地場（北川辺地区）で取れたコシヒカリで握ったおにぎりも新米で美味しかったね。

総合的に見て、雰囲気込みでとても良い店ですよ。ほんと、ほっとするラーメンでした。難食なのが痛いけど、機会があったら是非お寄りください。

で、恒例の場所は此処ね。