ラーメン放浪記３３８

さて、トリフォニーホールでの”新クラシックの扉”を鑑賞後、小腹が空いたのでラーメンでもと思い、寄ったのが”麺や　光”さん。

話では、東十条にある”光らーめん”の２号店とか。

で、売りは塩ラーメンのようですが、今回は特製ラーメンとしました。ま、特製ラーメンも塩味ですが。(^^ゞ

さて、早速スープをいただくと、確かに旨い。鳥の出汁と独特の風味を持つ塩味が良いハーモニーを醸し出している。２種類の塩を使っているそうだけど、さっぱりしてるけど、コクがある良い味に仕上がっていると思いますね。適度な鶏の脂と合わさって奥行きのある味に仕上がっている。

で、此処の売りがエビの味がする煮卵とのことですが。私的にはあまり感じられないのですが。私の舌が鈍なんでしょうか。(^^ゞ

それより、トッピングのエビの真薯と鶏のチャーシューの方が美味しゅうございました。
麺の方は、普通かな？ま、スープで食べさせるラーメンなら良い脇役と言えるでしょう。

総評としては、お近くにおいでの際は、お気軽にお立ち寄りください。お勧めします。

で、恒例の場所は此処ね。