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2013/08/24

ラーメン放浪記329

お暑うございます。
仕事の都合で帰省は諦め館林在住です。
って、事でこの機会を捉えて昼間しか営業しない店でラーメン放浪記を実施。

2013824

今回は、つけ麺”弥七”さんへ伺いました。
此処は、つけ麺が売り(店名がそうなんで)なのですが、気まぐれメニューと言うのが存在し、今日は中華そばだそうです。
で、中華そばの塩とチャーシュー丼をオーダーしました。

Photo

Photo_2

早速中華そばのスープをいただくと、お~久しぶりのヒット。鳥の出汁の効いた中にほのかに甘ささえ感じる独特の味わい。塩味もしっかり付いているのに出しゃばらない。下味を支える油の味も程よく出てて力強さも兼ね備えている。端麗に感じてそれでいて複雑さを兼ね備えた奥行きのある味わい。
麺の方も喉ごしさっぱりの後味の良い物になっている。どちらかというとスープを楽しませるためにあえて黒子役に徹している感じ。
私の食した塩味のラーメンでベスト5に入るではと思える良いラーメンに出会った感じ。happy01
チャーシュー丼も美味しく。満足行くラーメン放浪記でした。

で、場所は此処ね

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