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2013/03/05

ラーメン放浪記305

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さて、今回のラーメン放浪記は?太田にある家系ラーメン”元町家”さんへ伺いました。
外観・内装とも如何にもラーメン屋然とした雰囲気で良いですね。
でも、気になるのは、食券を出しても好みを聞かない点かな。あえてこだわる人も希(常連なら有るだろうけど)だろうけど、家系なら好みは事前に聞いて欲しかったな。

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オーダーはノーマルな豚骨醤油ラーメン中盛り+味玉としました。
早速、スープを食してみると、割とマイルド+さっぱり系ですね。豚骨特有の臭みとかも無いし。狙ってるのか否かは分からないけど、一般受けする濃度でしょう。私的にはもう一寸濃いめが良いけど。(^^ゞ
麺も家系にしては細めの中太ストレート。でも歯ごたえ弾力は十分にあるので麺自体は十分堪能できました。
総評的には、若干インパクト不足な感は否めないけど、あっさり系で良くまとまっているとは想います。でも、わざわざ行くほどでも無いな。
再訪するとすれば、今度は味噌味で味を足した方が良いかも。

で、恒例の場所は此処ね。

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