ラーメン放浪記２９９

今回のラーメン放浪記は淡路町にある、”麺巧　潮”さんへお邪魔しました。
前々から伺いたかったのですが、機会がなくてやっと念願が叶いました。

ここのメニューは鳥白湯と醤油がメイン。そのなかでも鳥白湯そばが有名だそうなのでこれを注文。

出された、鳥白湯そば（通称白で通じます）は大変おしゃれなお姿。トッピングの奇抜ですね。ポーチドエッグと肉巻きアスパラが目を引きます。
さて、早速スープをいただくと、う～んまるでホワイトシチューをいただいた様なクリーミーな味わい。くどすぎず、それでいて後を引く味わい。鳥の出汁が余すところなく出てますね。
麺の方も細麺ストレートで喉ごし、歯ごたえともに秀逸なものでした。
流石に行列のできる店であると思えます。
店員さんの接客も好印象。一度は訪れる価値のある店ではあると思いますね。

でも、個人的な見解としては、どうももう一度訪れる気にはならないのだけどね。どうしてかな？微妙なものなんだけどね。天神下大喜とか東陽町吉右左とか、駒込西尾中華そばにはそうした魅力を感じるんだけど。ま、今度醤油ラーメン食べて結論出すかな。

で、恒例の場所はここね。