最近のトラックバック

無料ブログはココログ

« ラーメン放浪記250 | トップページ | ラーメン放浪記252 »

2011/11/16

ラーメン放浪記251

Photo

今回の拉麺放浪記は、亀戸に有る”らーめん 潤 亀戸店”へ訪問。
此処って、確か黒船って店が有った処だよな。
結構有名な人がプロデュースした店なのに撤退したところでこの店も大丈夫かしら?happy01確かに黒船って店のラーメンは可もなく不可もなしってラーメンだったけどね。sad
さて、この店もチェーン店なんだけど売りは燕三条ラーメンを食べさせてくれるらしいので物珍しさもあった来店してみました。

Photo_2

Photo_3

注文はスタンダードな中華ソバ。背脂の量を選べるので標準よりやや多い中背脂を選択。
で、ポスターによると背脂ちゃっちゃ系のラーメンって燕三条ラーメンが初めてらしい?noodle

さて、早速スープを頂くと、魚介系の出汁が効いていてそれに加え醤油に味が割と強く前面に出ている力強い味で美味しいね。背脂も効いていてなかなか秀逸です。さっぱりとこってりの中間の感じで背脂の量で調節できるだろうから好みやその日の体調なので調節できようなので良い感じ。
麺の方は醤油味にしては太麺(つけ麺に出てきそうな)で喉ごしより食感重視って感じかな。ま~可もなく不可もなしって処だろうけど、このスープには合っていると思います。

総じて、チェーン店にしては良い味を出しているのでお勧めします。寒くなってきたので今度は背脂たっぷりめで食べてみたいですね。

で、恒例の場所は此処ね。

« ラーメン放浪記250 | トップページ | ラーメン放浪記252 »

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/19342/53257976

この記事へのトラックバック一覧です: ラーメン放浪記251:

« ラーメン放浪記250 | トップページ | ラーメン放浪記252 »