ラーメン放浪記１９２

愛車が入院しているので舘林へ帰るのには電車になってしまいました。

で、お仕事は月曜の夜からなので月曜の午前中電車で移動って事に決定。
ついでなので東京都内で遠征しようって事にしました。
で、選んだのがラーメンデーターベースで高得点をあげている”らーめん　文蔵”さんへ。

場所的には三鷹の駅からちょっと入ったあまり人通りの無いところですね。ま、ラーメン屋はこういうところの方が旨い店が多いのですがね。店内はカウンター９席ほどの小ささ。でも、隣のシャッターのスペースも厨房として使ってるのかな？で、休みが火・水曜日って如何にも職人風の店です。

でも、店内は小綺麗で応対も夫婦２人で心地よい対応です。
で、選択肢のがチャーシュー・、メンマ等増量の”得ラーメン”にしました。

さ、早速食してみると。う～ん、旨い。所謂今流行の魚介豚骨ダブルスープだが、より魚介系特に節系を強調した薫り高いスープ。
コクがあるのに割とさっぱりいただける絶妙なバランスです。
麺も製麺機が店内にあるように手打ちの中太ストレート麺で、弾力・歯ごたえがあって旨いですね。多化水麺でしょうか？
ま、評判になるのは分かるような気がします。
久しぶりにスープまで完食しました。

お近くに人にはお勧めします。

で、場所はここね。