スイーツ探訪記２２

で、神保町に折角来たのでついでにスイーツ探訪記も。

さて、神保町といえば、ここを外してはいけません。
そう、それは”柏水堂”。創業７６年を誇る老舗中の老舗。昔ながらの佇まい、奥には喫茶室。そこにはステンドグラスもある趣のある店。

で、今回購入したのはチョコレートムースのケーキ（名前忘れた）
ここはプードルに似せたバタークリームのケーキも有名だけど今回はこれに。次回はプードル買おうかな。

さて、早速食してみると。小振りのケーキだけ有ってずっしり重みのある食べ応えのある食感。味はほどよいチョコレートの甘みがありくどくない。個人的にはちょうど良い濃さですね。多分に時代に合わせて改良を加えているのでしょう。流石老舗の暖簾にあぐらをかかない真摯な態度が感じられます。
神保町にお寄りの際は寄ってみてください。お勧めします。

で、場所はここ。